Claudio Ruffino
Nove percorsi. Un solo obbiettivo.

PERCORSI GASTRONOMICI

Ogni percorso è una strada diversa che conduce alla tua soddisfazione. Sono tracce da cui partire per definire il tuo cammino verso il piacere.

Scegli il percorso che risuona con te. Ogni sottopagina ne racconta la filosofia con un menu esempio.

A Mare

Un percorso dedicato al mare e alla sua abbondanza. Materie prime eccezionali che con semplicità ed orgoglio raccontano il Mediterraneo.

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Ringraziando la Terra

Un tributo alla generosità della madre terra e dei suoi doni. Erbe spontanee e fiori, consistenze e sapori, carni allevate con rispetto e amore.

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Quando il Mare
Abbraccia la terra

Il dialogo tra due mondi. La sinergia nell'incontro tra ciò che il mare offre e la terra dona. Una simbiosi senza forzature.

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Piaceri Vegetali

La ricchezza dell'orto e dei piaceri che può donare. Un omaggio alla vita vegetale e ai prodotti caseari, dove la semplicità insegna.

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Per Chi Non Vuole Coinvolgere Animali

Un percorso pensato per soddisfare chi sceglie di cibarsi di frutti e piante senza per questo rinunciare al piacere.

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Fusion

La fusione di culture e sapori lontani con le nostre tradizioni, in un equilibrio di contrasti divertenti pensato per unire le genti.

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Vagamondo

Un viaggio in quattro tappe attraverso i continenti. Ogni portata un viaggio da godersi rimanendo seduti. Scegliete l'itinerario e allacciate le cinture.

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Ketogenico

Un percorso pensato per far ricredere chi pensa che senza pasta, pane e carboidrati non si possa godere. Un altro esempio in cui il sano sposa l'incredibilmente buono.

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Un Giorno al Mercato

Al mattino andiamo al mercato insieme. Scegliamo il pesce appena arrivato, gli ortaggi ancora tiepidi di terra, i formaggi del territorio. Da lì costruisco il menu della vostra cena, davanti ai vostri occhi.

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OLTRE LA SINGOLA CENA

Per soggiorni più lunghi in ville o yacht,
ogni colazione, pranzo e cena viene preparato con cura seguendo lo stesso principio: dove il sano sposa l'incredibilmente buono.

Ritiri di yoga e sportivi possono diventare l'occasione ideale per concedersi momenti di piacere,
indulgendo nella gioia del ristoro del corpo e dell'anima.

Ogni percorso è un'esperienza unica. Sono tracce da cui partire per definire il vostro cammino verso il piacere.

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