Claudio Ruffino

Ketogenico

Un percorso pensato per far ricredere chi pensa che senza pasta, pane e carboidrati non si possa godere. Un altro esempio in cui il sano sposa l'incredibilmente buono.

MENU ESEMPIO
  1. 01Spaghetti di zucchine al pesto di noci
  2. 02Tom Kha*, crumble di semi
  3. 03Tonno, crema di frutti di mare e anacardi, fagiolini croccanti
  4. 04Spuma di cocco, mirtilli, meringhe alle mandorle

*Tom Kha: zuppa thailandese al cocco, brodo di carne o pesce e verdure

Questo percorso rappresenta un esempio e può essere facilmente trasformato per adattarsi a voi, dalle vostre esigenze alimentari e ai vostri gusti fino al vostro umore.

Tutti i menu sono disponibili con abbinamento vini secondo il vostro budget. Sono possibili anche abbinamenti analcolici.

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