Claudio Ruffino

Per Chi Non Vuole Coinvolgere Animali

Un percorso pensato per soddisfare chi sceglie di cibarsi di frutti e piante senza per questo rinunciare al piacere.

MENU ESEMPIO
  1. 01Insalata di funghi champignon, cioccolato fondente, nocciole, polvere di prezzemolo
  2. 02Tartare di verdure marinate agli agrumi, crema di avocado
  3. 03Gnocchi di patate, crema di broccoli e olive, fiori
  4. 04Melanzana assoluta
  5. 05Mousse di cocco e basilico, fragole, pepe di Bali, crumble di semi

Questo percorso rappresenta un esempio e può essere facilmente trasformato per adattarsi a voi, dalle vostre esigenze alimentari e ai vostri gusti fino al vostro umore.

Tutti i menu sono disponibili con abbinamento vini secondo il vostro budget. Sono possibili anche abbinamenti analcolici.

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