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Note di cucina, luoghi e servizio privato. Un articolo al mese, scritto tra una villa e l'altra.

• Journal · SardegnaCena privata in villa in Costa Smeralda: come funzionaCome si organizza una cena privata in villa in Costa Smeralda con uno chef privato: tempi, spesa, menu su misura, servizio in villa o a bordo yacht tra Porto Cervo, Cala di Volpe e Porto Rotondo.
• JournalGastronomia botanica: quando l'alta cucina incontra il mondo delle pianteCome la gastronomia botanica sta ridisegnando l'alta cucina contemporanea: ricerca aromatica, flora edule e — dove la normativa locale lo consente — la cannabis come ingrediente botanico d'autore nel menu degustazione di un private chef.